Di dalam bumbu dan bahan kering nya terdapat tambahan (sepertinya) cabe merah, cabe rawit dan daun jeruk kering. Ketika bumbu ini diaduk, bahan-bahan kering itu seperti menyerap sisa air dari rebusan mie sehingga mengembang seperti bahan sambal aslinya.

Rasa nya cukup pedas - mungkin kurang cocok untuk kebanyakan anak kecil dan orang yang tidak tahan pedas. Tapi bagi mamang yang termasuk spesies hyperomnivora dengan sedikit perkecualian, rasa mi varian ini cukup menyenangkan. Pedas, segar dan membangkitkan semangat - walaupun 15 menit setelah menyantap habis mie ini mamang kembali ngantuk seperti biasanya.